レストラン食事の事例: 2009年12月31〜2010年1月3日
食事も自分の意志で選ぶことがリハビリテーションに繋がるとの考えから、レストラン方式を採用。管理栄養士の指導のもと、患者さんの状態に配慮した和・洋・中の多彩なメニューを提供します。
今回は大晦日から三が日までの特別メニューをご紹介いたします。
2009年12月31日
[夕食] 年越しそば
2010年1月1日
[朝食] おせち盛り合わせ、雑煮(白みそ)
[昼食] 鯛の塩焼き、炊き合わせ、こんにゃくの白和え、清まし汁、赤飯
[夕食] 天ぷら盛り合わせ、小田巻き蒸し、卯の花、フルーツ(いちご)
2010年1月2日
[朝食] おせち、雑煮
[昼食] 炊き込みご飯、鰆の西京焼、胡瓜とかにの酢の物、シラスとおくらの和え物、豚汁
[夕食] 造り盛り合わせ、筑前煮、ゴマ豆腐、焼きなす
2010年1月3日
[朝食] おせち、雑煮
[昼食] 散らし寿司、炊き合わせ、わかさぎの南蛮漬け、あさり汁
[夕食] 和風ステーキ、サラダ、コーンスープ、プリン
コメント (1)
数年前、私は千里リハビリテーション病院に入院し気持ちの細やかなリハビリを受け助かりました。当時の理学療法師の方作業療法師の方名前覚えます。また、レストランの食事も美味しいかったです。